GALLETAS DECORADAS

Mi hija tenía muchas ganas de hacer galletas decoradas,tarea que me parece un poco dificil y más viendo las obras de arte que circulan por los distintos blogs.Aún así ante la insistencia nos pusimos mano a la obra y aunque muy modestas el sabor es rico y ya se irán perfeccionando.Para hacer la masa preparamos una sin huevo que hace SUGAR MUR.Aún no se poner los enlaces,perdonad.

Ingredientes :

150 gr. de mantequilla ( a temperatura ambiente )

75   gr. de azúcar glass

1/2  cucharadita de sal

1/2  cucharadita de aroma (yo limón )

250 gr de harina.

Batimos bien la mantequilla con el azúcar,añadimos el aroma y a continuación añadimos la harina con la sal,una vez la mezcla esté homogenea con las manos formamos una bola que envolvemos en papel de aluminio y metemos en la nevera como minimo durante una hora.

Estiramos la masa con un rodillo y con los cortadores de galletas vamos haciendo distintas formas.

Metemos en el horno precalentado a 180 º y las tenemos unos diez minutos.Las dejamos enfriar.

Glasa:

Clara de huevo

Azúcar glass ( 200 gr. por clara )

Colorante

Se bate la clara hasta que quede como una pasta (de dientes ) y entonces se va añadiendo el 

azúcar glass a la vez que batimos hasta que la textura sea cremosa,es entonces cuando echamos colorante

y a continuación es la imaginación y la paciencia las que hacen el resto,las mías (nuestras ) esta vez quedaron así,iremos mejorando.

MOSCOVITAS

las moscovitas es un dulce tipico de Oviedo,su formula por supuesto es secreta pero di con una receta que es espectacular,puesto que están tan ricas como las originales.
Los ingredientes que necesitamos para hacerlas son:
      -200 grs. de nata liquida para montar
      -200 grs. de azucar glass
      -200grs. de granillo de almendra
      -40 grs. de harina de repostería
      -300 grs.de cobertura de chocolate con leche
      -Aroma de vainilla(este es al gusto)

Comenzamos poniendo a hervir la nata con el azucar glass. Cuando empieze a hervir se echa el granillo de almendra y a continuación se incorpora la harina y la vainilla(yo no se la pongo).Mezclar bien todo y cocer hasta que espese. Con la ayuda de una cucharilla,yo utilizo las pequeñas del café,se van echando pequeños montoncitos en la bandeja del horno que previamente habremos cubierto con papel de horno.
Las metemos en el horno `precalentado a 180º hasta que estén doradas.
Una vez cocidas y frias,se untan con el chocolate derretido por la parte de abajo(la que queda como planita).
Y así de fácil se hacen.os pongo las fotos de las moscovitas con y sin chocolate.

Hacerlas,son exquisitas!!!!!!!No os olvideis de comprar la almendra y el chocolate de la mejor calidad